Glögg på G

Jag hann med lite mer än trädgården i helgen. Jag smygstartade advent. Förra veckan kom "Lantliv", julspecial i brevlådan. Lantliv är nog min favorittidning och för ett julfreak är julspecialen mumma. Där finns alltid härliga, lantliga inredningsreportage och recept jag bara längtar efter att testa. I just det här numret fanns en väldigt enkel fläderglögg som nu står och drar i mitt kylskåp. Det börjar lukta jul om den. Mmmm... Imorgon är den färdig för provsmakning.

Lantlivs vita fläderglögg

3 dl koncentrerad flädersaft

1 vaniljstång

8 hela kryddnejlikor

1 liten bit torkad ingefära

1 kanelstång

1 stjärnanis

1 flaska torrt vitt vin

Dela vaniljstången och lägg den och övriga kryddor i flädersaften. Låt dra ett dygn (fast jag har utökat det till 3 dygn i kylskåp). Sila bort kryddorna. Tillsätt vitt vin och värm till strax under kokpunkten. Servera med apelsinskivor och kanelstång.

Nattad trädgård

I helgen nattades min trädgård för vintern. All nedfallen frukt ligger i komposten, dahlieknölarna är uppgrävda och förpackade i löv i en stor murbrukshink. De vilar frostfritt i lilla källaren/jordkällaren. Mängder med tulpanlökar är planterade i rabatterna på framsidan och trädgårdsmöblerna står under tak. Det blir nog ytterligare en lövräfsning innan jag drar mig inomhus och planerar nästa års trädgårds- och odlingsprojekt. I februari lär det klia i fingrarna efter att börja om igen.

Resterna av pumpan blev soppa

En del av urgröpet från gårdagens lykttillverkningen hamnade i en burk i kylskåpet, närmare bestämt det som fanns i den gula pumpan. Den är egentligen mer matpumpa än lyktpumpa enligt odlaren. I veckan kom reklam från Haléns i mailboxen. Förutom kläder fanns där även recept på en enkel och nyttig pumpasoppa som jag har testlagat och testätit idag (med bara några små förändringar i receptet). Riktigt god höstmat med lätt julkrydda kan man säga. Jag bakade bröd också. Med Finax solrosbrödsmix. Jag gillar konceptet brödmix och alla Finaxbröd jag har provat är jättegoda.

Haléns pumpasoppa (4 port.)
1 gul lök
2 klyftor vitlök
ca 600 g pumpa
ca 300 g potatis
6-10 dl grönsaksbuljong
1 tsk honung
1 msk ingefära
1 apelsin
smör, salt, vitpeppar

till serveringen: creme fraiche, persilja

Hacka lök och vitlök, skala och tärna potatis och pumpa. Fräs alltsammans i smöret i en stekgryta utan att det tar färg. Häll i ca 5 dl buljong och honungen och låt småkoka under lock tills potatis och pumpa är mjuka, ca 15 minuter. Mixa soppan eller kör den i matberedare. Tillsätt skalet av en apelsin och saften från en halv apelsin. Späd med resten av buljongen till önskad konsistens. Smaka av med ingefära, salt och vitpeppar. Servera med en klick creme fraiche och toppa med persilja.

Mina ändringar: Honungen är inte med i originalreceptet och dessutom använde jag en specialsort som jag köpte på en julmarknad förra helgen, smaksatt med lime och kanel. Enligt receptet ska det vara färsk ingefära. Det hade jag inte hemma så jag tog mald. Det rivna apelsinskalet är också mitt tillägg. Mest för att jag tycker väldigt mycket om citrusskal i det mesta.

Pumpatajm!

Idag var det äntligen dags att göra pumpalyktor. Ebba (brorsdottern) har höstlov och kom redan till frukost.Vi började med att gå till lokala bageriet och köpa färska frallor och äta frukost.













Sedan gröpte vi ur pumpor, prickade mönster och skar ut. I år testade jag en (för mig) ny metod. Jag skar bara bort yttersta skalet och tunnade ut pumpaköttet bakom. Löven och fladdermössen på "boo"-pumpan är gjorda på det viset. Blev väldigt fint och är ett bra alternativ för detaljerade figurer. Nu har alla i familjen med hus varsin pumpa på trappan. Staketkatten är min.

Årets julkort

Senaste tiden har jag ägnat lediga stunder åt julkortsproduktion. Jag har gjort egna julkort i många år men årets är nog de lyxigaste någonsin. 3D-stickersen har jag köpt för en billig peng i Ullared (ja, jag vet, jag är lyckligt lottad som bor nära). Är speciellt nöjd med korten med "bälte". Bandet går runt hela kortet och har ett "spänne" på framsidan. Inuti korten har jag satt fast blad av vanligt papper med dubbelhäftande tejp och stämplat med God Jul och en liten tomtenisse.

Tips: För ett tag sedan köpte jag en pappersskärare. Det har underlättat oerhört.

Ibland har man tur

Igår när jag svängde upp på infarten kastade jag en blick på krukorna med -numera- gulnade hostor i och tänkte: Hmmm, måste köpa granris och sticka i krukorna så det blir snyggt igen. Hoppar ur bilen -och vad håller grannens svärson på med? Tar ner cypresser? Japp. Så var det. Jag fick ta hur mycket jag ville. Så nu är krukorna snygga igen.

(Jo, det stämmer. Jag gör kardinalfel 1. Man ser fotografens spegelbild i fönstret.)

Rekommenderas varmt

Jag tillbringade som sagt förra helgen på Hönö. Vi hade bokat ett av Hönö Hotells paket, ett s.k. Skärgårdspaket och det var otroligt mysigt och mycket prisvärt. I paketet ingick macka och vin/öl vid ankomsten, trerättersmiddag inkl. fördrink och dryck, övernattning och frukost. En trevlig detalj var att middagen inte var på hotellet utan på en jättetrevlig resturang nere vid Klåva hamn. Rekommenderas varmt till alla som vill ha en helg på tu man hand med älsklingen, bästisen eller som present till den/de som har allt.

Klicka på bilden så hamnar du på hotellets hemsida :)