Snälla grannar och salviarecept

Min granne är stor trädgårds- och odlarentusiast och dessutom var han min fysiklärare på högstadiet. Man kan säga att min bild av honom förändrades när vi blev grannar. Numera byter vi växter med varandra. Han har fått vit höstflox av mig och jag har bl.a. fått 3 änglatrumpeter. Alla har dött efter ägarbytet... Salvian jag fick förra året mår däremot som en prins. Fast salvia är lite svårt som krydda betraktat. Därför blev jag jätteglad när jag hittade det här receptet på kycklingspett med salvia och citron i COOPs tidning Mersmak. Enkelt att göra och väldigt gott. Jag har bjudit det lokala teatersällskapet på grillkväll imorgon och ska bl.a. bjuda på just kycklingspetten ovan.

Päron och tomater

Jag tror jag får skörda päron i år. Stora, saftiga, hårda, söta päron, perfekta att äta. Man kan göra marmelad av dem med. Päronmarmelad med ingefära och valnötter. Oftast blir det inte ett päron eftersom päronrosten är utbredd här nere. Jag muttrar över alla dem som har smittade kinesiska enar och sävenbom i sina trädgårdar. Dessa barrväxter är vintervärdar och om bara de försvann så skulle vi päronträdsägare få skörda päron varje år.

Jag får garanterat skörda coctailtomater (Tiny Tim heter de) och lär vara självförsörjande på tomater minst någon månad framöver. Enstaka tomater har redan börjat mogna och de smakar ljuvligt!

Projektuppdatering

Så här ser det ut när en lastbil har tippat 2 kubikmeter jord på uppfarten. Ett tips är att backa ut bilen innan jorden tippas. Iallafall om man tror man kommer att behöva bilen under dagen (bilen på bilden är mao inte min). Och så här ser det ut när en del av jorden har hamnat på plats. Jag har byggt enkla ramar för att jorden inte ska flyta ut där det ska bli stenlagda gångar. Ovanpå jorden ska pallkragarna placeras.

Så här ser hela min lilla odlingszon ut. En hel del arbete återstår som synes men jag tror jag är mer än halvvägs och det känns bra. Bakom de spröjsade fönsterna finns mitt lilla växthus och under taket bredvid växer coctailtomater och physalis i murbrukshinkar som jag borrat hål i botten på. Jag odlar potatis i sådana med. Prisvärda och praktiska!

Sommarens stora projekt

Mitt stora sommarprojekt är en stenlagd uteplats i anslutning till växthuset och en snygg odlingsyta framför den. Det börjar arta sig men oj vilken träningsvärk jag har i ryggen! Stenen
är huggen natursten så jag börjar läggningen med att pussla ihop stenar.Sedan gräver jag ner dem så att de ligger stadigt och så mycket i våg som bara är möjligt:
Till sist sopar jag jordblandad sand i fogarna. Jag använder jordblandad sand för att jag tycker det blir snyggare med mörka fogar men också för att jag planerar att så gräs i fogarna senare.
Här är den blivande odlingsytan. Imorgon kommer 2 kubik matjord som ska ner här. När det är färdigt kommer det att stå 4 faluröda pallkragar här med stenlagda gångar mellan. Jag längtar tills det är färdigt!!!

Lillebror blir 30 imorgon

Idag har jag slagit in hans present och gjort ett födelsedagskort. Är själv nöjd med resultatet, speciellt som lillebror har svårt för blommor och jag lyckades undvika det.

Krusbärsmarmelad

När jag var liten, kanske 7-8 år, var vi en gång och hälsade på min farfar. Han bodde i ett torp i Västergötland och vi åkte dit ganska sällan. Den här gången var vi nog där för att titta på valparna hans tik fått. Men jag minns att jag, när jag tröttnade på att sitta i hans kök och höra de vuxna prata, smög ut på upptäcksfärd. Bakom ladan hittade jag några krusbärsbuskar med mogna bär. Jag smakade och tyckte det var de godaste bär jag någonsin ätit. Då bestämde jag mig för att när jag blir vuxen, ska jag odla krusbär. Vilken tur då att det fanns en krusbärsbuske i trädgården till huset jag så småningom köpte! Den ger ingen större skörd, 1-2 L, och numera äter jag inte upp bären som de är utan kokar marmelad. I förrgår inföll årets krusbärsmarmeladkokardag.

Krusbärsmarmelad med vanilj

2 L krusbär
1 dl vatten
8 dl syltsocker
2 vaniljstänger

Snoppa och skölj krusbären. Koka bären med vattnet i 15 minuter. Tillsätt syltsocker och vaniljstänger inkl. kärnor (dela och skrapa ur kärnorna först). Låt koka ytterligare 12-15 minuter. Plocka upp vaniljstängerna, skumma av och låt marmeladen vila i 15 innan den hälls i burkar.

P.S. Jag brukar tillsätta Atamon enligt instruktion på flaskan med.

Knyppel och knåp

Jag fick för mig att använda lite av mina tygrester häromdagen. Det blev ett nytt förhänge för "låga bänken".
Före: Efter: