Jag är rik

 Jag skulle ju börja blogga igen. Dokumentera odlingsåret och dela recept. Det blev inte så mycket med det, förmodligen för att det är smått och krångligt att blogga från mobilen. Med odlat har jag. Förodlingssäsongen i gästrummet gick bra. Hanterbart många sorgmygg och inte en enda bladlus. På så vis var beslutet att så paprika och aubergine en månad senare rätt. Ur skördesynvinkel var det sådär. Skörden blir något senare, det gör den. Kallsådderna ute i tunneln blev riktigt bra och jag hade väldigt fina kålplantor att sälja på Djurskyddets växtmarknad andra helgen i maj. Nästa år blir det mer grönkål för den är väldigt populär här i Halland. 

Den tidiga odlingen i tunneln under våren var ren glädje. Strax efter påsk började jag skörda spenat och rädisor. Bladkål, spetskål, sallat, dill, sockerärter och morötter följde. Jag har dill så det räcker hela året i frysen. Jordgubbarna blommade fint men gav bara några få bär. De behöver hjälp att polineras. 

Sommarodlingen i tunneln är mer av en besvikelse. Jag fick in pyralider med gödseln och allt stod och stampade. Gurkorna fick jag slänga och så nytt. Jag väntar på att de ska börja blomma nu. Paprikorna flyttade jag på. Det tog två dagar så satte de igång att växa och nu ser de piggare ut men det krävs en lång varm höst för någorlunda skörd. Det som givit bra avkastning i tunneln är zucchiniplantorna. De är enorma!

Sommarodlingen i bäddarna har gått bra. Nät över lök och morötter har hållit otäcka fluglarver borta, lökskörden ser fin ut och tomaterna på friland frodas och borde börja mogna snart. I maj åt jag mängder av majrovor och nu finns det nästan obegränsat med rödbetor och kålrabbi. Purjolök och rotselleri ser lovande ut. Palsternackorna likaså. Spetskål och broccoli skördas regelbundet. Det svåraste är att hinna ta hand om allt.

Nu blommar dahlior och sommarblommor som bäst och höstodlingen och sådderna för det jag ska äta i vinter är på gång. Jag har bl.a. sått vintersallat i tre pluggbrätten. De grodde fint och så glömde jag vattna två dagar och ett brätte brändes bort. Men det finns tid att så nytt. Jag har rädisor och små sommarmorötter som grott i en pallkrage och plockar blåbär och smultron till morgonyoghurten varje dag. Päronträden dignar av frukt och det finns fullt tillräckligt med äpplen. Jag är rik.

Vinterskörd

 Tänk att det skulle ta så många år med köksträdgård innan jag förstod att det är möjligt att ofta och skörda året runt! I höstas tipsade Sara Bäckmo, vinterodlardrottningen, om att så tåliga sallatssorter i september-oktober, plantera dem i växthuset och låta dem stå där och vänta på ljusets återkomst. Hon förordade bl.a. plocksallaten Cerbiatta. Det är sallaten på nedre bilden till höger och den har helt klart varit tålig. Romansallaten Little Gem har också klarat sig bra men även några plantor av Little Leprechaun. När det varit som kallast har jag skyddat dem med en finerduk, det är allt. Nu väntar jag otåligt på att de ska sätta igång och växa.

Odlingssäsongen 2023 är igång!

Odlingssäsongen 2023 har startat och det är så kul! Jag ser verkligen fram emot första hela säsongen med tunnelväxthus och att odla i bäddarna jag byggde i höstas. Där finns en del bladgrönt som jag skördar av, vintersallat, sibirisk bladraps, persilja, cikoria och en del tålig sallat. Det är så lyxigt att kunna äta egenodlat färskt mitt i vintern, men jag inser att jag behöver så mer för att slippa snåla. Ärtskotten i köksfönstret är räddaren för en självhushållare. Målet var att vara självförsörjande på allt grönt utom potatis 1/4 -22 till 31/3 -23. Det går bra bortsett från att all lök angreps av lökflugelarver och ruttnade bort.

Gästrummet på övervåningen agerar barnkammare och där växer kål och sallat för tidig skörd, sådant som tar en evig tid på sig och därför måste sås tidigt som purjolök och rotselleri, ett test att odla fram egna penséer och lite annat. I helgen ska de få sällskap av sådder av paprika, chili och vårlök. Jag ska vinterså i en del av bäddarna i växthuset med. Spenat, sommarmorot, sallat, dill, rädisor för skörd förhoppningsvis i slutet av mars. Ännu lever drömmen om en prunkande köksträdgård, helt utan angrepp av allt det som stör och förstör. Nåja, jag har iaf inga rådjur. Alltid något.

Sist vill jag tipsa om superbra pluggbrätten som jag fick nys om via en annons på Facebook. De är riktigt stadiga, av återvunnen plast och är lagom stora för en småskalig hobbyodlare. Företaget som säljer heter The Farm Dream och finns i Nederländerna men skickar till hela EU. Det tar max en vecka att få varorna. 

  

 Hur man tillagar en snabb och god höstsoppa:

1. Januari-april -så fröer

2. Januari-maj -vattna, gödsla, skola om och pyssla med plantorna fröerna genererat

3. Maj -sätt ut plantorna på odlingsplatsen

4. Maj-augusti -vattna, gödsla och pyssla om plantorna

5. Juli-oktober -skörda

6. Köp gul lök eftersom den du sådde i januari och pysslade om i ett halvår drabbades av lökflugans larver och ruttnade bort

6. Ta skörden av tomat, vitlök, aubergin, squash, blekselleri, libbsticka och den köpta löken. Tvätta, skala, dela i bitar och lägg i en ugnsfast form. Häll över lite olja, salt, svartpeppar och flytande honung

7. Ugnsbaka i 150 grader C i 1,5 timma

8. Mixa grönsakerna med stavmixer

9. Frys in i lagom portioner

10. September -så gula ärter i en plastbytta

10. Tina en portion av röran, ca 7 dl

11. Häll röran i en kastrull

12. Tillsätt 5 dl vatten och en buljongtärning och koka upp

13. Tillsätt 1 dl röda linser

14. Koka i 10 minuter

15. Smaka av med salt

16. Häll upp i en djup tallrik

17. Toppa med smulad fetaost och ärtskott

Ät med en god bit bröd och njut av en middag som tog mindre än 15 minuter att tillaga.

Jag tyckte jag lyckades laga väldigt god och nyttig snabbmat …tills jag kom att tänka på hur mycket tid och jobb det ligger bakom. Min tid, mitt jobb. Och jag älskar det! Det ger dessutom väldigt stor respekt för dem som producerar maten vi köper.

Jag är tillbaka!

 

Det var längesedan sist! Jag har hängt på ”snabbare” sociala medier och glömde bort lösenordet till bloggen. Den har använts flitigt trots det, det är ändå här alla mina favoritrecept finns. Men så i förrgår gjorde jag ett försök att logga in och efter lite trixande gick det! 

Så vad har jag gjort sedan senast? Massor! Vad gör jag nu? Odlar, umgås med hunden och katten, jobbar och pysslar. Odlingen har blivit alltmer ätbar. Förra året upptäckte jag fantastiska Sara Bäckmo och nu odlar jag året runt med målet att vara självförsörjande på grönt, med undantag av potatis. Jag har nästan lyckats. Löken drabbades av lökflugelarver och ruttnade bort. Potatis skippar jag för tomaternas skull. Jag vill undvika potatisbladmögel så långt det går. 

Hunden är 16 månader och heter Rudolf. Min älskade Rufus blev akut sjuk i april 2021 och fick somna in. Rudolf är samma ras som första hunden vi hade i familjen, en Norwichterrier.

Lucka 24: God Jul!

Idag är det Julafton och den 24:e och sista luckan öppnas. Minns ni att det knackade på hos mig igår? Gissa om jag blev förvånad när den heliga familjen stod utanför och som tur var hade jag ett stall i lagom storlek att erbjuda dem. Blir de hungriga kan de alltid smaka lite på väggarna. Tack för att ni följt bloggen den här månaden. Jag hoppas den inspirerat och spridit lite glädje och skönhet. Nu önskar jag er en riktigt God Jul. Var rädda om er själva och varandra!

Lucka 23: Jul ute, jul inne, jul i hjärta, jul i sinne

Det är jul i varje vrå på Bräckevägen 24, både ute och inne och alldeles snart ska julfriden sänka sig. Jag ska bara slå in några paket till. Sedan så. Oj! Nu knackar det på dörren. Jag får gå och öppna.

Inne på gården står pinnar från skogen med kransar, en grankrans, en mosskrans och en med buxbom lutade mot väggen. Grenarna hade självklart redan trillat ner på marken när jag tog dem.

Ljusstaken har jag fått av min stallhyresvärd. I vanliga fall står den i växthuset men nu blev den pyntad med vintergrönt och små, röda äpplen. Äpplena växer på ett vildäppelträd som Rufus och jag brukar passera på våra promenader. Jag har bara stuckit i ståltråd som en ögla att hänga i. Det håller kanske inte så länge men är fint medan det varar.

På framsidan möts man av en gran med klappar och äpplen och två tomtar. Det är mosskonerna från lucka 1 som fått röda äppelnäsor. Skägget fanns redan om ni minns. Mossklapparna är små askar som jag "slagit in" med mossa och knutit band runt. Mossan är lindad med myrtentråd. Tyvärr blev en av mosskonerna stulen i måndags morse så jag fick skaffa en ny. Det tråkigaste med stölden var att den ena, fina, batteridrivna slingan försvann. De var slut i affären så jag fick köpa vanliga slingor istället. Inte lika fina men de duger.

Uthuslängan är också pyntad. En riskrans har pimpats med mossa och tre äpplen, även här har jag använt ståltråd för att fästa äpplena. Klippt av en bit, stuckit in i äpplet och sedan ner i kransen. Pelargontrappans hyllor har fått tallris och där står en julros, en lykta och några stora kottar (uppätna talgkottar) och i vattenkannan står en minigran. En minigran har även fått ta plats i planteringsutrymmet utanför växthuset.