Nu är 2009 snart slut

Personligen lämnar jag året bakom mig utan saknad och önskar alla ett riktigt lyckligt 2010!

Julaftonsdukningen, kanske Nyårstips?

Så här blev den, min julaftonsdukning i snö och is: Stommen till ljuskronan köpte jag i Norge för några år sedan. Egentligen var tanken att hänga köksredskap i den men trots sin ringa storlek var den för stor för mitt lilla kök. Men nu fick jag användning för den. Jag lindade den med vitt sidenband och en ljusslinga med prismor och hängde små glittrande snöstjärnor inköpta på Rusta i krokarna. På bordet ligger en vit linneduk och två avlånga speglar. Speglarna är en spegel från en gammal spegelvägg (sådana "alla" hade på 80-talet). Jag gick till ett glasmästeri och fick den delad i lagom bredder för några tior och har använt dem i många dukningar sedan dess.

Jag använder min finservis, Rosenthal Maria blå girland, alldeles för sällan, men igår blev det av. Under varje tallrik ligger ett tårtpapper. Vackert och praktiskt eftersom det fångar upp en del spill. På tallriken ligger en "finpappersservett" som hålls ihop av en ståltråd med små lingonblad. (Hemtex sålde dem för några år sedan) och en vit ros. Varje person har fått ett eget ljus också. Ljuskoppen från IKEA och i ett vitt värmeljus i plastkopp. Glasen heter Claudia och kommer från Bohemia (Tjeckien). Tyvärr har jag bara ett fullt dussin av vinglasen och 6 glas av övriga och glasen produceras inte längre så det är svårt att komplettera.





På speglarna står ett fat på fot med några rosor, silverglittriga kvistar, silvriga ljulgranskulor och ett klotljus som ser ut som en snöboll på ett lager av glaskross. Ljusstakarna med kronljus är samma som står på varje tallrik. De är vändbara! Det ligger fler glittriga kvistar, glaskross och ytterligare två snöbolleljus på speglarna med. Dukningen uppskattades stort och jag är väldigt nöjd. Har lovat att låna ut den både till Mamma och Mormor och Morfar till nyår :).

Pepparkaksstall del 2

Dan före doppareda'n och årets stora och viktiga byggprojekt blev klart. Pepparkaksstall med tillhörande hage och hinder.

Anton har fått på sig sitt täcke och släppts ut i hagen.

Men? Vad händer inne i stallet?

Aha, där står Staffan och borstar Molly. Han verkar ha lagt in nytt spån i boxarna med.

Vintern på besök

Det har snöat nästan hela dagen. Allt är så fluffigt vitt. Inbäddat i ett varmt täcke av snö. Var bara tvungen att ta ett kort på mitt gamla brygghus, numera ved- och redskapsbod.

Pepparkaksstall del 1

Igår var brorsdottern Ebba här hela dagen. Vi hade ett stort projekt planerat. Ett pepparkaksstall med boxar och hästar, en hage och hinder. Ebba målade staket (gjort av hyvlad list 12x12 mm och blomsterpinnar) och kavlade pepparkaksdeg. Hon tillverkade ett hinder med rödvita bommar alldeles själv också. Jag bidrog med att göra ritningen till stallet och hålla koll på husdelarna i ugnen. När delarna hade svalnat började vi motera. Eftersom ingen ska äta huset använde jag limpistol. Mycket enklare än smält socker. Vi satte in en ljusslinga med. Även den är fastklistrad med limpistol. Imorgon blir det takläggning, målning (kristyr) och så ska stallet på plats i vinterland.

Julsnaps

I november gjorde jag julsnapsen. Eller om det var i oktober? Det var iallafall så tidigt så jag fortfarande kunde gå ut i trädgården och plocka nyponen som behövdes från mina rosbuskar. Snapsen blev fantastiskt god. Först är smaken rund, och mjuk, nästan blommig, för att sedan bli lite skarpare med ton av ingefära och lakrits. Receptet hittade jag (i vanlig ordning) i tidningen Lantliv nr 13 2009.

Herrgårdssnaps med nypon

1,5 dl torkade nypon

1,5 msk korianderfrön (som jag utelämnade eftersom jag inte alls gillar koriander)

1,5 tsk fänkålsfrön (som jag bytte ut mot 5 stjärnanis)

2 cm skivad ingefära

2 pomeransskal

1-2 msk honung

75 cl Brännvin special

Låt nypon och kryddor dra i spriten i 2-3 dygn (jag lät det stå 4 dygn). Sila ifrån kryddorna och smaka av med honung. Servera väl kyld.

Förutom att servera snapsen till den egna julmaten kan man göra som jag gjort. Fylla på små glasflaskor, göra en fin etikett och ge bort som julgåvor.

Decemberbröd ur tidningen Lantliv

Min familj är en sådan där modern, stor familj med äkta makar och sambos, flickvänner och pojkvänner, f.d. makar, egna barn och partners barn, egna föräldrar och andras föräldrar. För att minska farandet fram och tillbaka på julafton har vi i många år samlats 4:e advent för en gemensam julknytisfest. Vi brukar vara sådär 20-30 personer. Jag är oftast ansvarig för bröd och ost. Förra året bakade jag ett otroligt gott och enkelt bröd som jag hittade i tidningen Lantliv, nr 12 2008, Decemberbröd (jag uteslöt faktiskt linfröna...).

Decemberbröd (1 stort bröd)
1 L filmjölk
1,5 tsk bikarbonat
2 dl mörk sirap
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
2 dl grovt rågmjöl
3 dl solrosfrön
1 dl linfrön
1 dl russin
1/2 dl torkade, klippta/hackade aprikoser
1 dl hela hasselnötter
1/2 dl valnötter





Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Blanda filmjölk, bikarbonat, sirap och salt i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser och blanda. Smörj en 1,5 eller 2 L brödform eller lägg bakplåtspapper i botten. Häll smeten i formen och strö över lite vetemjöl. Grädda brödet i nedre delen av ugnen i ca 60 min, sänk därefter värmen till 175 grader och grädda ytterligare ca 30 min. Täck brödet med folie om det riskerar att brännas på toppen. Känn med sticka så det känns torrt. Låt brödet vila 5 timmar i formen. Ät och njut.

P.S. Tomtebesök är också ett stående inslag på julfesten.