Senaste dagarnas gottebidrag har haft ganska vuxen smak. Nu är det dags att låta barnen (i oss) få sitt. Rocky Road Fudge är sött och mäktigt och innehåller det mesta som är gott. Allt i ett. En nackdel kan vara att kolan får för sig att rymma efter ett tag. Det är bättre med Rollo än andra, mjukare varianter som Dumle, men lite kladdigt kan det bli. Bästa sättet att undvika kladd är att äta upp sötsakerna snabbt.
Rocky Road Fudge -the 2011 ed.
250 g mjölkchoklad
200 g mörk choklad
1 burk kondenserad mjölk
50 g smör
100 g minimarshmallows
3 dl cashewnötter
15 Rollokolor
Smält choklad, kondenserad mjölk och smör över vattenbad. Rör tills det blir en jämn, seg smet. Lägg i kolor, marshmallows och nötter i smeten. Rör om och häll upp på bakplåtspapper i form, ca 30x30 cm. Ställ kallt för att stelna. Skär upp i bitar och förvara svalt och torrt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar