Spjälssängstips

Inte aktuellt för mig och lite "out of topic" för min blogg men jag tyckte det här var ett så smart och enkelt sätt att använda en spjälsäng när barnet vuxit ur den så jag är bara tvungen att dela med mig.

Min nya kompis

Igår låg han i min brevlåda och väntade på mig. Min krukmakare. Nu ska här produceras såkrukor! Förresten så trodde jag ett tag att alla mina pelargoner flyttat till de eviga ängarna som följd av kylan. Det har de inte! Det ser ut som om det finns liv i de flesta. Börjar skjuta små, små skott...

Karolinas födelsedagstårta

Jag fyller år imorgon och idag var familjen hos mig på födelsedagsfika. Jag bjöd på nybakade kanelbullar och egenkomponerad tårta med mandelbotten och vit choklad- och limemousse, garnerad med granatäppelkärnor och riven vit choklad. Premiärtårtbaket gav mersmak och jag kommer sannolikt bjuda på den fler gånger. Moussen fungerar även alldeles utmärkt som dessert på egen hand tillsammans med bär och frukt.

Karolinas födelsedagstårta (8-10 bitar)

botten

4 äggvitor

2 dl mandel

1,5 dl socker

vit choklad- och limemousse

2 dl vispgrädde

175 g vit choklad

1 ägg

1 dl kesella vanilj

2 lime

garnering

1 granatäpple

25 g riven vit choklad

Sätt ugnen på 225 grader. Mal mandeln fint. Vispa äggvitorna hårt. Vänd ner mald mandel och socker i de vispade äggvitorna. Häll i bakpappersklädd form, rund eller fyrkantig. Grädda i nedre delen av ugnen i 15 minuter.

Vispa grädden. Vispa ägget lätt. Smält chokladen i vattenbad. Den ska bara precis smälta. Häll ner chokladen i det vispade ägget och rör samtidigt kraftigt. Blanda i kesella, rivet skal av 2 lime och saften från 1/2 lime. Vänd till sist i grädden. Låt moussen stå i kylskåp några timmar. Moussen är så lös så den kan spritsas ut på tårtbotten om man vill. Jag bredde ut den med en slickepott, spred ut granatäppelkärnorna på och strödde över den rivna chokladen.

Ett litet löfte om vår

Julen är utstädad. Det känns lite som en nystart varje år. Som om våren genast tar ett jättekliv närmare. Fast en del av julprydnaderna har faktiskt fått stanna kvar. Den här kransen och det här riset. Jag har bestämt att det är vintersaker. Struten i farstufönstret är inte heller bortplockad. Den har fått ny prydnad istället. En kruka tet-a-teter. Ytterligare ett löfte om ljusare och varmare tider.

Odlingstips

Mina förestående odlingar upptar mina tankar till stor del. Ett problem är vad jag ska odla i. För jag har ingen lust att gå och köpa dyra såkrukor. Tidningskrukmakaren är en lösning men de krukorna är lite för små för t.ex. sallad. Alldeles nyss fixade jag lunch. Tog de sista tomaterna ur förpackningen med körsbärstomater, öppnade diskbänksskåpet för att slänga den tomma förpackningen... Och ångrade mig. För helt plötsligt såg jag att den är helt perfekt. Lagom stor, hål i botten och med lock. Ett minidrivhus. Jag har blivit körsbärstomatförpackningssamlare!

Fröerna beställda

Jag har beställt fröerna. Det blev alldeles för många. Hmmm... Efter vissa påtryckningar :) beställde jag tomat- och physalisfröer också. Föll bland annat för ampeltomaten på bilden. Så häftig! Finns i gult med. Men jag är konservativ. Jag vill ha mina tomater röda.

Funderar på vad jag ska göra med alla de plantor jag lär dra upp som jag inte behöver? Kan jag ställa mig på torget och sälja?

Jag har gjort ytterligare en investering. Beställt en sådan här kompis. En krukmakare. Så förutom att spara (och tjäna?) på att dra upp fröerna själv så kommer jag att tillverka egna, miljövänliga såkrukor av tidningspapper.

Askpyssel

Månadspaketet från Creative Club kom i veckan. Det innehöll små askar som jag pusslade ihop och dekorerade igår kväll. Får se vad som hamnar i och vilka som föräras en så småningom. Födelsedagarna duggar tätt i februari.

Nytt år nya trädgårdstag

Året är en vecka gammalt. Det är kallare än på mycket, mycket länge. Snön ligger ovanligt nog tjock. Och jag planerar vårsådder. Jag måste vara tokig? Jag har dessutom bestämt mig för att inte köpa några färdiga plantor i år utan dra upp allt från fröer (utom tomater och physalis).

Var ute i växthuset i morse och konstaterade att pelargonerna förmodligen tyvärr frusit ihjäl. Trist för de var stora och fina, men å andra sidan ger det plats för nytillskott. Jag har just beställt en frökatalog och har tjuvtittat på nätet. Den dubbla, vita rosenskäran till vänster är ett absolut måste.

Nyttig snabbmat

Jag har ätit duktigt (som i mycket) i helgerna. Nu är jag trött på julmaten och julgodiset (som förresten är slut) och återgår med glädje till den mer vardagliga kosten. Idag tillagade jag en gammal favorit hämtad ur min bantarbibel, Medveten viktminskning, den bok som hjälpte mig att gå ner ca 40 kg i vikt för några år sedan. Nyttig snabbmat med asiatisk touch.

Kyckling med stekt lök (1 port)
190 g (ca 2 dl) kokt pasta
100 g kyckling(filé) i små bitar
1/2 gul lök
1 msk matolja
4 tsk kinesisk soja
1 nypa socker alt. en liten klick honung
salt, vitpeppar

Koka pastan. Skär löken i tunna strimlor, stek kyckling och lök i hälften av oljan. Tillsätt sockret/honungen. Häll i pastan, resten av oljan och sojan. Smaka av med salt och vitpeppar. Servera med en grönsallad.

Min bästa julprydnad

Om jag av någon anledning fick behålla endast en julprydnad så skulle det bli denna. En gammal, antagligen hemmasnickrad, trearmad träljusstake. Ägarna (den har bara bott hos mig i några år, sedan jag köpte den för 25 kr på kyrkans loppis vid 1:a advent) har glömt ljusen i den så ljushållarna är lite svedda och färgen har flagnat. Men det gör ingenting. Den passar så bra i mitt lilla fattigbygge till hus.